광덕식당은 강릉 중앙시장 안 70여 년 전통의 오래된 소머리국밥 가게다. 대를 이어 강릉 중앙시장 소머리국밥 골목을 지켜온 터줏대감이다. 강릉 이마트 건너편에 새로 지은 광덕식당 본점도 운영중이다. 소머리국밥과 소머리국밥에 순두부를 넣은 소순이란 음식이 대표 음식이다. 닭국밥, 순대국밥, 내장국밥, 소머리수육, 돼지내장, 접시순대 등도 판매한다. 강릉 중앙시장 소머리국밥 골목 광덕식당을 찾아간다. 가게 앞에 다다른다. 입구 옆에 늘어선 검은 가마솥에서 하얀 김이 피어오른다. 소뼈, 소머리 고기 등을 넣어 펄펄 끓이는 무쇠솥과 무쇠솥에서 막 건져낸 소머리 고기가 보인다. 하얀 김은 구수함을 실어 나그네의 후각을 자극한다. 침을 꼴깍 넘기고 식당 안으로 들어간다. 빈자리에 앉아 소머리국밥을 주문한다. 남 사..