[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [도라지생채] 국문명: 도라지생채(Dorajisaengchae) 음식분류 : 생채 재료분류 : 부식류 다국어: Dorajisaengch, Bellflower Root Fresh Salad, 桔梗の根の和え物, 生拌桔梗 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 손질한 생도라지에 설탕, 식초, 고춧가루 등을 넣어 맛을 낸 생채로, 오이를 어슷하게 썰어서 넣기도 한다. English Peeled and shredded fresh bellfl..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [꼴뚜기젓] 국문명: 꼴뚜기젓(Kkolttugijeot) 음식분류 : 젓갈 재료분류 : 부식류 다국어: Kkolttugijeot, Salted Beka Squid, ベイカの塩辛, 墨鱼仔酱, 墨魚仔醬 꼴뚜기에 소금을 뿌려가며 켜켜이 항아리에 담아 2~3개월 정도 삭힌 젓갈로, 먹을 때 씻어서 고춧가루, 깨소금, 참기름 등을 넣어 무쳐 먹는다. English Beka squid layered alternately with salt a..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [우렁된장국] 국문명:우렁된장국(ureongdoenjangguk) 음식분류:국 재료분류:부식류 다국어:ureongdoenjangguk, Freshwater Snail Soybean Paste Soup, タニシテンジャンクク, 田螺大酱清汤, 田螺大醬清湯 삶아서 발라낸 우렁이를 된장을 푼 육수에 넣고 끓이는데, 기호에 따라 시금치나 아욱을 함께 넣어 함께 끓인 국이다. Soybean paste soup boiled with deshel..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [어묵볶음] 국문명:어묵볶음(eomukbokkeum) 음식분류:볶음 재료분류:부식류 다국어:eomukbokkeum, Stir-fried Fishcake, 練り物炒め, 炒鱼糕, 炒魚糕 어묵과 양파를 간장 양념장에 볶아 먹는 반찬이다. 백반을 파는 식당에서 기본 반찬으로 자주 나올 정도로 한국인에게 인기 있는 반찬이다. Fishcakes stir-fried with onion in soy sauce. This is one of the..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [우렁쌈밥] 국문명: 우렁쌈밥(ureongssambap) 음식분류 : 밥 재료분류 : 주식류 다국어 : ureongssambap, Freshwater Snail Leaf Wraps and Rice, タニシ入り野菜包みご飯, 田螺包饭, 田螺包飯 쌈 채소에 우렁이를 넣어 만든 강된장과 밥을 올려 먹는 음식이다. 우렁이의 쫄깃쫄깃한 맛이 된장과 잘 어울린다. This dish is made by wrapping cooked rice in..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [땅콩조림] 국문명:땅콩조림(ttangkongjorim) 음식분류:조림 재료분류:부식류 다국어:ttangkongjorim, Braised Peanuts, 落花生の煮付け, 酱花生, 醬花生 땅콩에 물을 넣고 삶다가 진간장, 물엿, 설탕, 마늘을 넣어 약한 불에서 졸인 조림이다. 고소한 맛이 일품이고, 땅콩 10알이면 비타민 E의 하루 필요량을 충족시킬 수 있어 영양도 좋다. For this dish, peanuts are boiled..