빨간 빵을 씹으며 책을 곱씹다

집에서 300여m 걸어가면 청주에서 유명한 대형 베이커리 카페가 있다. 2024년 1월 12일 문을 연 포이드캐롯이다.

다양한 빵과 음료를 먹으며 한국의 아름다운 길 100선에 선정된 청주 플라타너스 가로수길의 사계절을 볼 수 있다.

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포이드캐롯(Poil De Carotte, 홍당무)은 프랑스 작가 쥘 르나르가 쓴 소설의 제목이다. 붉은색 머리를 가진 소년이 가족에게서 사랑받지 못하고 소외된 채 살아가며 성장하는 이야기이다. 카페 개업전에 호기심에 책을 먼저 읽어봤다.

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포이드캐롯은 상호처럼 붉은색이 시그니처다.

붉은 벽돌 외관과 카페 정문 옆에 그려진 붉은 머리 소년 그림이 대표적이다. 붉은 머리 소년은 카페 곳곳에서 찾아볼 수 있다.

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붉은색 홍국쌀식빵은 시그니처 빵이다. 입소문이 많이 나서 빵 나오는 시간엔 줄을 서야 한다. 1인 3개만 살 수 있다.

홍국쌀식빵은 홍국쌀과 타피오카 반죽으로 만든 빵으로 붉은빛을 띤다.

어금니를 지루하지 않게 만드는 쫄깃함은 느슨하게 맛으로 풀어진다.

담백한 맛은 씹을수록 쌀의 은은한 단맛으로 입안을 감친다.

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아침 9시 카페 여는 시간보다 10여 분 일찍 도착하여 갓 나온 따뜻한 홍국쌀식빵을 산다.

청주 홍국쌀식빵은 우체국 택배로 전라도 곡성과 경상도 울산 시인분께 보내졌다.

다음날 아침 우체국 배달 완료 문자가 오고 시인분들께서 빨간 빵 인증 사진을 보내주셨다.

두 분은 토요일에 시집 출간 기념식 참석차 중간 지점쯤 되는 진주에서 만나셨다.

중부 내륙의 빨간 빵은 동서 시인분들 만남의 얘깃거리 한 꼭지를 만들었을 것이다.

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시인분들은 나에게 책(마음의 양식)을 주셨고 나는 시인분들께 빵(육체적 양식)을 보내 드렸다.

빨간 빵을 씹으며 책을 곱씹어 읽어야겠다.