순천 보통갈비(2)
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순천 선암사 선암매&먹거리
"천년고찰의 품격을 향에 품다"[천연기념물 순천 선암사 선암매 (順天 仙岩寺 仙巖梅)] 매실나무는 오래전부터 우리나라 각지에 심어오던 관상용 자원식물이며 이른 봄 피어나는 단아한 꽃과 깊은 꽃향기로 시·서·화 등에 빠짐없이 등장할 만큼 우리 조상들의 사랑을 받아온 식물이며, 선암사의 무우전과 팔상전 주변 20여 그루의 매화 중 고목으로 자란 백매와 홍매 2그루는 아름다운 수형과 양호한 수세를 보이고 있고, 고려 때 중건한 선암사 상량문에 바로 옆의 와룡송과 함께 매화 관련 기록이 남아있어 역사적 학술적 가치가 큰 나무이다. [영문 설명] Of the twenty or so plum trees standing around Muujeon Hall and Palsangjeon Hall of Seonamsa T..
2021.04.04 -
냄새에 홀리다, 돼지갈비구이(Grilled Spareribs)
[내 인생의 머드러기]표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다.대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다.[돼지갈비구이]국문명 :돼지갈비구이(dwaejigalbigui)다국어 :dwaejigalbigui, Grilled Spareribs, 豚カルビ焼き, 烤猪排, 烤豬排 돼지갈비의 살을 얇게 펴서 손질한 뒤 간장 양념장에 재웠다가 숯불에 구워 먹는 음식. 고춧가루나 고추장을 넣어 맵게 양념하기도 한다. Pork spareribs butterflied or accordion cut, marinated in a sweet soy sauce mi..
2020.09.07