숭어 밤(2)
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울돌목 빠른 물살이 키운 별미, 숭어 밤
[구석구석 별식(別食)&별미(別味)] 별식(別食)은 늘 먹는 음식과 다르게 만든 색다른 음식. 또는 평소에 먹던 것과는 다르게 만든 색다른 음식을, 별미(別味)는 특별히 좋은 맛. 또는 그 맛을 지닌 음식을 뜻한다. 대한민국 구석구석 여행하며 맛 본 별식, 별미를 소개한다. [전남 해남 명량주막] 해남우수영관광지에 있는 식당이다. 울돌목에서 뜰채로 잡은 숭어로 만든 숭어회, 전, 회덮밥등을 맛볼 수 있다. 우럭탕, 붕장어 구이, 탕도 판매한다. 남사장님 팔뚝 두께의 흰테두리에 검은색 눈동자의 울돌목 보리숭어다. 3월에서 7월까지 숭어를 잡는데 5월 중순 보리숭어가 제일 맛나다고 한다. "울돌목 빠른 물살이 키운 별미" 숭어 모이주머니(숭어 배꼽, 숭어 밤이라 부르는 숭어의 모이주머니다. 숭어 밤을 먹어야..
2020.12.02 -
해남 달마산 미황사 일원&먹거리
"땅끝마을 아름다운 절" [명승 제59호 해남 달마산 미황사 일원] 달마산은 삼황(三黃)이라고 하는데 불상과 바위, 석양빛이 조화를 이룬 것을 말하며, 바위병풍을 뒤로 두르고 서해를 내려다보는 자리에 있는 미황사는 신라 경덕왕 8년(749년) 창건 이후 각종 역사 문화적 유적을 가지고 있을 뿐만 아니라 달마산 경관과 조화를 잘 이루는 풍치 절경의 산사이다. 도솔봉-달마산 능선에서 내려다보이는 남해의 섬과 미황사, 달마산 일대의 수려한 경관, 산능선부에 풍화에 매우 강한 규암층이 길게 노출되면서 발달한 흰색의 수직 암봉들이 병풍같이 늘어서 있어 자연경관이 뛰어난 경승지이다. [영문 설명] Dalmasan Mountain features three yellow objects: the Buddha, the r..
2020.10.28