[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [수수부꾸미] 국문명 :수수부꾸미(susubukkumi) 다국어 :susubukkumi, Pan-fried Millet Rice Cake, 焼ききび餅, 高粱煎糕, 高粱煎糕 찰수수가루를 뜨거운 물로 반죽해 둥글납작하게 빚어 기름에 지지다가 팥소를 넣고 반달 모양으로 접어 지져 낸 토속 음식으로 고소하고 쫀득한 맛이 일품이다. For this dish, first make the dough by mixing glutinous sorg..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [메밀전병] 국문명 :메밀전병(memiljeonbyeong) 다국어 :memiljeonbyeong, Buckwheat Crepe, そば粉の薄皮巻き, 荞麦煎饼, 蕎麥煎餅 메밀가루를 묽게 반죽해서 팬에 두른후 무, 배추, 고기 등을 소로 넣고 말아 지진 음식이다. 메밀총떡의 다른 이름으로 부침개에 가깝다. This crepe-like dish is made by pan-frying buckwheat batter and rolling ..