상주 두곡리 뽕나무&먹거리

"상주 누에치기의 상징"

[천연기념물 상주 두곡리 뽕나무 (尙州 豆谷里 뽕나무)]

 

상주 두곡리 뽕나무는 뽕나무로서 보기 드문 노거수로서 아름다운 수형을 유지하고 있으며 매년 많은 양의 오디가 열릴 정도로 수세도 양호하고, 우리의 생활문화와 밀접한 관계가 있는 등 민속적, 학술적 가치가 높을 뿐만 아니라 상주지역이 양잠이 번성했음을 알려주는 지표로서 역사적 가치가 큼

 

출처:문화재청

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"상주 두곡리 뽕나무"

높이 약 12m, 가슴높이의 둘레 2.75m의 노거수(老巨樹)로 가지는 동으로 2.30m, 서로 4m, 남으로 4.60m, 북으로 4.30m 뻗었으며 줄기는 지상 1.8m에서 가지가 갈라지고 원 줄기는 다시 고분하였다.

 

수세(樹勢)는 매우 왕성하여 뽕잎으로 누에고치 30㎏을 생산할 수 있는 잠종 1장분의 누에를 사육할 정도라고 한다. 정확한 나무의 나이는 알 수 없으나 약 300년으로 추정한다.

 

조선 인조 때 뽕나무의 재배를 권장한 기록으로 보아 이때 심은 것으로 추정된다. 두곡리에는 기념물로 지정된 이 뽕나무 이외에도 가슴높이의 둘레 1.1∼1.75m의 거목(巨木)이 네 그루나 더 있다.

 

이 뽕나무는 누에고치의 본고장이라 자랑하는 상주의 오랜 양잠역사와 전통을 입증해 주는 기념물이다. 천연기념물 제77호로 지정되었던 뽕나무가 고사(枯死)로 지정 해제된 다음 이것이 뽕나무로는 가장 큰 거목이다.

 

출처:한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원

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"상주 두곡리 뽕나무"

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뽕나무 아래 검은 오디가 떨어져 있다. 땅반 오디반이다. 수령 300년으로 추정되는 뽕나무 수세가 현재도 양호함을 보여주는 흔적이다.

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부흥식육식당은 상주 하나로마트 외서농협 세천지점 부근에 있는 석쇠 구이 돼지 불고깃집이다. 양념한 돼지고기를 연탄불에 구운 양념 석쇠 구이와 소금구이를 판매한다. 밥을 주문하면 된장찌개가 함께 나온다.

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빨갛게 달궈진 연탄의 높은 화력에 석쇠에 올린 돼지고기를 숙련된 손놀림으로 타지 않게 잘 구워낸다. 연탄불은 모든 식자재에 제 몸의 열기와 향을 입혀 진리의 맛을 끌어낸다.

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양념 석쇠 구이는 연탄불에 직화로 구워 바로 내준다. 따뜻할 때는 달금한 첫맛이 강하나 식으면서 단맛은 줄고 깔끔한 매운맛이 은은하게 올라온다. 연탄불 향과 간이 적당하게 밴 돼지고기가 부드럽고 촉촉하게 씹힌다.

겉절이, 콩나물무침, 양배추장아찌, 데친 배추, 삼삼한 백김치, 고추, 새우젓, 마늘, 된장, 상추 등 밑반찬을 곁들여 먹는다. 단출하지만 허투루 만든 게 없다. 고슬고슬하고 윤기 흐르는 쌀밥에 호박, 두부 등을 넣은 진하고 구뜰한 된장찌개를 함께 먹어도 좋다.