할머니와 생선구이, 삼척 본전집

삼척 신한은행 삼척지점 골목 안 본전집(주인 할머님이 40여년 이상 연탄불에 구운 생선구이에 막걸리 한잔 하는 대폿집이었다. 현재는 영업하지 않는다.) 

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2017년 5월 방문시 하얀 머리의 주인 할머님

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출입구 부근에 막걸리통이 제법 쌓여 있다.

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"할머니와 생선구이"

연탄불에 임연수 구우시는 주인 할머니 모습이다. 이제는 추억 속으로 남았다.

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임연수어 구이(껍질부분은 탈 정도로 연탄불에 구워내신다. 안쪽 부분은 촉촉하고 보들보들하며 바깥 부분은 졸깃하며 짭잘하게 간이 배인임연수어구이다. 찬은 무생채 하나다. 시원한 막걸리 한잔 마신다. 이젠 먹을 수 없지만 늘 기억나는 맛이다.)

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뼈만 남은 임연수어 구이와 빈 막걸리통이다. 맛나다는 증거다.