일타쌍피

[일타쌍피]

하나의 먹거리가 품은 다른 맛을 보다.

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1. 게를 품은 가리비

포실하고 달큼한 속살의 신선한 자연산 가리비찜

작은 게를 품은 가리비(작지만 통통하고 고소한 게를 품은 가리비)

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2. 곤쟁이를 품은 청어구이

청어구이(소금 간한 청어를 구이기에 기름기 빼어 구워낸 고소한 껍질, 억세지 않은 잔가시, 부드럽고 담백한 속살, 약간의 쌉쌀함과 고소함이 섞인 간, 고소하고 부드러운 청어 이리 등 다양한 맛을 느낄 수 있는 통통하고 큼지막한 청어구이)

청어 배 부위에 먹이로 먹은 곤쟁이