해산물 천국, 여수 교동시장 7번포차

여수 연등천 교동시장 풍물거리 포차골목 7번포차(오전에 난전, 저녁엔 포차골목으로 카드 결제 안되고 현금 결제만 가능하다.)

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쇼케이스엔 구이와 횟감으로 사용되는 노랑가오리와 병어, 군평선이, 볼락, 감성돔등 선어들이 줄느런히 놓여 있다.

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"정이 담긴 신선한 맛"

생선 구이(군평선이 2마리, 병어 1마리, 서비스 볼락 1마리에 달달한 양념의 돼지갈비도 맛보기로 조금 내 주신다.)

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병어구이 주문하며 맛보기로 부탁한 병어회(부드럽고 고소한 살과 식감 좋게 씹히는 뼈)와 막장소스(고추, 깨, 마늘, 참기름, 막장등을 넣은 구수하고 짭짤한 양념이 병어회와 잘 어우러진다.)

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볼락, 병어, 군평선이 구이(싱싱해 보이는 선어를 칼집내어 굵은 소금 뿌린 후 겉은 튀기듯이 바삭하게 굽고 속살은 촉촉하고 부드러운 생선구이로 볼락과 군평선이 구이는 살이 차지고 쫄깃하며 병어는 촉촉하고 부드럽다. 깨, 파등을 넣은 짭짤한 간장 양념을 곁들여 먹는다.)

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부드럽고 녹진하며 고소한 노랑가오리 애와 참기름장

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노랑 가오리회와 보리새우

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탄력 있는 식감과 진한 단맛이 일품인 보리새우는 몸통부분을 껍질 벗긴 후 오도리로, 오독오독 차지게 씹히는 깊은 감칠맛의 황가오리살은 초고추장 또는 막장에, 녹진하거 부드러운 노랑가오리 애는 기름장에 찍어서 소주 한잔 걸친다.