[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [팥죽] 국문명 : 팥죽(Patjuk) 음식분류 : 죽 재료분류 : 주식류 다국어 :Patjuk, Red Bean Porridge, 小豆粥, 红豆粥, 紅豆粥 동짓날에 팥죽을 쑤어 대문에 뿌리면 악귀를 물리친다는 속설이 있다. 붉은팥을 삶아 거른 팥물에 쌀을 넣고 쑨 죽으로 새알심은 나이 수대로 넣는다. 소금이나 설탕으로 간한다. Some traditional Korean beliefs say that patjuk (red bean..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [가자미구이] 국문명 : 가자미구이(gajamigui) 음식분류 : 구이 재료분류 : 부식류 다국어 :gajamigui, Grilled Plaice, カレイ焼き, 烤鲽鱼, 烤鰈魚 바다 밑바닥에 붙어살며 몸이 납작한 가자미는 살이 부드럽고 식감이 쫄깃하며 맛이 담백하다. 손질해 소금에 절인 가자미를 그대로 굽거나 양념을 발라 구워 먹으면 별미다. Plaice is a flatfish that lives on the ocean flo..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [소고기미역국] 국문명 :소고기미역국(sogogimiyeokguk) 다국어 :sogogimiyeokguk, Beef and Seaweed Soup, 牛肉入りワカメスープ, 牛肉海带汤, 牛肉海帶湯 소고기와 미역을 넣고 끓인 맑은 국이다. 미역은 요오드와 칼슘이 풍부해 산모들에게 좋은 식품이며, 생일날에 꼭 먹는 음식이다. This dish is prepared by simmering miyeok (brown seaweed) in be..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [달래무침] 국문명 :달래무침(dallaemuchim) 다국어 :dallaemuchim, Wild Chive Salad, ヒメニラの和え物, 凉拌山蒜, 涼拌山蒜 달래를 간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름 등의 양념에 무친 것이다. 달래는 무쳐서도 먹지만, 잘게 썰어 양념간장을 만들거나 된장찌개에 넣어도 맛이 좋다. Fresh wild chives mixed with soy sauce, red chili powder, sesame se..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [올챙이묵] 국문명 :올챙이묵(olchaengimuk) 다국어 :olchaengimuk, Corn Starch Noodles, とうもろこし麺, 蝌蚪玉米凉粉, 蝌蚪玉米涼粉 곱게 간 옥수수 앙금을 반죽해 구멍이 여러 개 난 그릇에 넣고 누르면 찬물 위로 올챙이 모양의 묵이 뚝뚝 떨어진다. 김칫국에 말아 먹거나 양념장에 비벼 먹는다. First make cornstarch by boiling finely grated corn. Next..