[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [굴보쌈] 국문명 :굴보쌈(gulbossam) 다국어 :gulbossam, Napa Wraps with Pork and Oyster, カキのポサム, 牡蛎菜包肉, 牡蠣菜包肉 싱싱한 생굴과 삶은 돼지고기를 매콤하게 무친 무와 절인 배추에 함께 싸 먹는 음식이다. 고기는 새우젓을 찍어 배추김치나 보쌈김치에 싸 먹기도 한다. Fresh oysters and steamed pork wrapped in salted napa cabbage l..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [보쌈] 국문명 :보쌈(bossam) 다국어 :bossam, Napa Wraps with Pork, ポサム, 菜包肉, 菜包肉 삶은 돼지고기를 얇게 썰어 매콤하게 무친 무와 절인 배추에 함께 싸 먹는 음식이다. 새우젓을 찍어 배추김치나 보쌈김치 등에 싸먹기도 한다. Boiled pork wrapped in cabbage leaves with a spicy relish made of sliced radish. The meat may ..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [수육] 국문명 :수육(suyuk) 다국어 :suyuk, Boiled Beef SlicesBoiled Pork Slices, ゆで肉, 白切肉, 白切肉 소고기나 돼지고기를 덩어리로 푹 삶아 한입에 먹기 좋게 썬 음식이다. 소고기 수육은 초간장을, 돼지고기 수육은 새우젓국을 찍어 먹는다. Boiled beef or pork cut into thin slices. Beef suyuk is served with a soy vinaigre..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [순대볶음] 국문명 :순대볶음(sundaebokkeum 다국어 :sundaebokkeum, Stir-fried Blood Sausage, スンデ炒め, 辣炒血肠, 辣炒血腸 식용유를 두른 프라이팬에 가래떡, 양배추, 양파 등을 넣어 볶다가 순대와 양념을 넣고 볶아 낸다. 양념의 마지막에 들깻가루나 깻잎을 넣으면 순대의 누린내를 제거할 수 있다. This dish consists of sundae (pork intestines stuf..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [생멸치조림] 국문명 :생멸치조림(saengmyeolchijorim) 다국어 :saengmyeolchijorim, Braised Anchovies, カタクチイワシの煮付け, 辣炖鲜鳀鱼, 辣燉鮮鳀魚 생 멸치에 된장, 고추장을 섞은 양념장을 풀고 양파, 고추, 대파, 쑥갓을 넣어 끓인 음식이다. 무시래기나 배추 우거지를 넣어 먹기도 한다. 남해나 통영을 중심으로 생멸치 생산이 많은 남해안 지역의 향토음식이다. Here, fresh an..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [시금치된장국] 국문명 :시금치된장국(sigeumchidoenjangguk) 다국어 :sigeumchidoenjangguk, Spinach Soybean Paste Soup, ほうれん草テンジャンクク, 菠菜大酱清汤, 菠菜大醬清湯 멸치육수나 쌀뜨물에 된장을 풀어 시금치를 넣어 끓인 국이다. 기호에 따라 버섯이나 조개, 두부 등을 넣기도 하는데, 우리의 주식인 밥과 잘 어울린다. A doenjang (soybean paste) soup..