[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [두부조림] 국문명 :두부조림(dubujorim) 다국어 :dubujorim, Braised Bean Curd, 豆腐の煮付け, 烧豆腐, 燒豆腐 두부를 기름에 살짝 지진 다음 간장과 고춧가루, 설탕, 파, 마늘 등을 넣고 조린 반찬이다. Lightly pan-fried bean curd simmered in soy sauce with red chili pepper, sugar, green onions, and garlic. It i..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [떡갈비] 국문명 :떡갈비(tteokgalbi) 다국어 :tteokgalbi, Grilled Short Rib Patties, 粗挽きカルビ焼き, 牛肉饼, 牛肉餅 갈비살을 곱게 다져 간장, 다진 마늘 등으로 갖은 양념하여 치댄 뒤 갈비뼈에 도톰하게 붙여 남은 양념장을 발라가며 구워 먹는 음식이다. 부드럽고 쫄깃한 맛이 특징이다. Minced beef rib meat seasoned with garlic and soy sauce, m..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [동태전] 국문명 :동태전(dongtaejeon) 다국어 :dongtaejeon, Pan-fried Battered Pollack Fillet, スケトウダラのチヂミ, 香煎冻明太鱼片, 香煎凍明太魚片 동태전은 차례 상에 올라가는 대표적인 음식이다. 소금, 후춧가루로 밑간한 동태 포에 밀가루와 달걀옷을 입혀 식용유를 두른 팬에 지진 것이다. Dongtaejeon is one of the essential dishes served for..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다. [두부전] 국문명 :두부전(dubujeon) 다국어 :dubujeon, Pan-fried Battered Bean Curd , 豆腐のチヂミ, 香煎豆腐, 香煎豆腐 두부를 달궈진 팬에 노릇노릇하게 지진 전이다. 먹을 때 양념장에 찍어 먹는다. 두부는 우리나라를 비롯한 일본, 중국에서 즐겨먹던 식품으로, 건강음식으로 각광받는다. Bean curd cut into bite-sized pieces and pan-fried in a preh..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다 [냉이나물] 국문명 :냉이나물(naenginamul) 다국어 :naenginamul, Shepherd's Purse Salad, ナズナのナムル, 凉拌荠菜, 涼拌薺菜 데친 냉이를 간장 또는 된장이나 고추장에 다진 파ㆍ마늘, 깨소금, 참기름으로 무친 것이다. 봄철에 입맛이 없을 때에 먹으면 식욕을 돋워 준다. Shepherd's purse parboiled and tossed with a mixture of doenjang (soybe..

[내 인생의 머드러기] 표준국어대사전에 설명된 '머드러기'는 과일이나 채소, 생선 따위의 많은 것 가운데서 다른 것들에 비해 굵거나 큰 것. 또는 여럿 가운데서 가장 좋은 물건이나 사람을 비유적으로 이르는 말이다. 대한민국 여행하며 맛 본 내 인생의 머드러기 먹거리를 소개한다 [나박김치] 국문명 :나박김치(nabakkimchi) 다국어 :nabakkimchi, Water Kimchi , 大根と白菜の水キムチ, 萝卜片水泡菜, 蘿蔔片水泡菜 무를 얇고 네모지게 썰어 소금에 절인 뒤 고추, 파, 마늘, 미나리를 넣고 국물을 넉넉히 부어 담근 물김치. 배추를 적당히 섞거나, 사과, 배를 넣어 단맛을 내기도 한다. Sliced and salted white radish squares combined with pepp..